gnocchi au speck et au gorgonzola

• 20 cl de crème fraîche
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 noix de beurre
• parmesan râpé
• 500 g de gnocchi
• 4 tranches de speck coupées en petits morceaux (épaule de porc fumée)
• 200 g de gorgonzola émietté

Préparation

1. 1

   dans une casserole, faire fondre le beurre avec le speck 3 min.

2. 2

   ajouter l'ail, la crème et le gorgonzola.

3. 3

   faire cuire jusqu’à ce que le gorgonzola ait fondu; éteindre le feu.

4. 4

   cuire les gnocchis selon les instructions du paquet.

5. 5

   mélanger le tout, servir et saupoudrer chaque assiette de parmesan.