glace illusion au citron

• 1 citron (zeste et jus)
• sucre glace selon le goût
• 300 g de lemon curd
• 2 petites boîtes de lait concentré non sucré et entier (170 g)

Préparation

1. 1

   faire refroidir au réfrigérateur 1 boîte de lait concentré pendant 30 minutes.

2. 2

   battre le lemon curd avec le contenu de l'autre boîte de lait concentré, ajouter le jus et le zeste du citron.

3. 3

   sucrer au goût.

4. 4

   monter au mixeur la boîte de lait concentré en mousse bien froide et l'incorporer à la crème de lemon curd.

5. 5

   verser immédiatement dans un grand moule ou dans des moules individuels.

6. 6

   laisser prendre 4 heures au congélateur.

7. 7

   c'est prêt!