glace crémeuse et facile à la mûre

• 350 g de sucre
• 1 kg de mûres
• 20 cl de crème semi-épaisse

Préparation

1. 1

   rincer puis égouter les mûres.

2. 2

   les faire cuire 5 bonnes minutes pour les attendrir puis les passer au moulin à légumes.

3. 3

   remettre à chauffer avec le sucre et porter à ébulition.

4. 4

   maintener à feu plus doux pendant 10 minutes sans cesser de remuer.

5. 5

   laisser tiédir avant d'incorporer la crème.

6. 6

   faire prendre au congélateur ou en sorbetière après complet refroidissement.

7. 7

   inratable.