glace aux biscuits roses

Préparation5 étapes

1. 1

   préparer un sirop avec l'eau, le sucre et le jus de citron et laisser refroidir.

2. 2

   monter le blanc d'oeuf en neige (pas trop ferme).

3. 3

   faire une chantilly avec la crème liquide.

4. 4

   mélanger ces 3 préparations bien froides avec la poudre de biscuits roses et la fine de champagne; placer le tout pendant 20 min dans la sorbetière.

5. 5

   déguster en dessert avec des fruits rouges ou en trou champenois avec de la fine de champagne.