glace au k....r

• 150 g de sucre en poudre
• 25 cl de lait
• 250 g de chocolat kinder
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 6 jaunes d'oeuf

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat kinder (210 g) coupé en morceaux dans 12 cl de lait.

2. 2

   une fois le chocolat fondu ajouter le reste du lait. réserver.

3. 3

   mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

4. 4

   une fois le tout bien mélangé, l'incorporer au chocolat chaud et faire épaissir (attendre que le mélange nappe la cuillère mais ne pas porter à ébullition).

5. 5

   laisser refroidir.

6. 6

   incorporer la crème fraiche épaisse puis le reste de kinder sous forme de pépites.

7. 7

   mettre la préparation dans une boîte en plastique ou un moule allant au congélateur, et laisser reposer 2h au minimun en retournant toutes les 30 min si possible.