glace au chocolat à la sorbetière

• 1/4 l de lait
• 125 g de chocolat blanc
• 150 g de sucre
• 100 g de crème fraîche
• 5 jaunes d'oeuf

Préparation

1. 1

   faire chauffer le lait et le chocolat à feux très doux.

2. 2

   travailler les jaunes d'oeufs et le sucre.

3. 3

   mélanger avec le lait et faire chauffer sans attendre l'ébullition.

4. 4

   laisser refroidir et ajouter la crème fraiche.

5. 5

   mettre dans la sorbetière 30 minutes.

6. 6

   c'est prêt !