glace à la confiture de lait

• 1 boîte de lait contré sucré
• 1 boîte de lait concentré non sucré

Préparation

1. 1

   la veille préparez la confiture de lait :

2. 2

   mettez la boite de lait concentré sucré ouverte au bain marie dans une casserole pendant 2h30 à 3h, surveillez le niveau de l'eau ( environ au trois quart de la hauteur de la boite).

3. 3

   remuez un peu avec le manche d'une cuillère vers la fin de la cuisson, la confiture prend la couleur et le goût des caramels.

4. 4

   mettez à refroidir jusqu'au lendemain et placez la boite de lait concentré non sucré au réfrigérateur.

5. 5

   le jour même :

6. 6

   mélangez la confiture de lait avec lait concentré non sucré bien froid et faites prendre en sorbitière.