gigot à la grecque

• beurre
• sel
• thym
• 1 gigot d'agneau

Préparation

1. 1

   faire des entailles profondes partout dans le gigot, y introduire de belles noisettes de beurre puis le saler et mettre du thym dessus.

2. 2

   l'emballer dans le papier alu et le déposer dans un plat, mettre au four pendant 2 heures à 200°c (thermostat 6-7) ou plus si vous aimez bien cuit.

3. 3

   saveur incomparable et tendreté de la viande...