génoise roulée à la banane et aux ferrero rochers

• 120 g de farine
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 1 banane
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   mettez à préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   séparez le blanc des jaunes d'oeufs dans deux saladier. montez les blancs en neige. mélangez les jaunes avec le sucre.

3. 3

   ajoutez à cette préparation tour à tour le mélange farine-levure tamisé et les blancs en neige.

4. 4

   etalez la pâte sur la plaque sur du papier cuisson et mettez au four pendant 10 à 15 minutes.

5. 5

   ecrasez les rochers à l'aide d'un pilon. coupez la banane en deux.

6. 6

   avant de sortir la génoise du four, humidifiez un torchon propre et étalez-le sur votre plan de travail. une fois la génoise cuite, sortez-là et mettez directement sur le torchon et enroulez-la dedans. une fois qu'elle a pris la forme, déroulez-la et garnissez-la de banane et de rochers ! re-roulez-la par la suite et laissez reposer. bonne dégustation.