génoise nature, glacage chocolat

• 5 carrés de chocolat noir
• crème liquide
• 125 g de farine
• 125 g de sucre
• levure chimique
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   pour la génoise :

2. 2

   battre avec un fouet électrique le sucre et les œufs et un peu de levure chimique.

3. 3

   ajouter petit à petit la farine.

4. 4

   renouveler l'opération pour avoir deux pâtes à génoise.

5. 5

   les mettre chacune dans un plat anti-adhérent et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et testées avec un couteau (la lame doit sortir sèche). démouler dès la sortie du four.

6. 6

   pour le nappage/glaçage:

7. 7

   faire fondre le chocolat au micro-ondes.

8. 8

   ajouter la crème liquide.

9. 9

   la préparation doit toujours avoir la couleur du chocolat (pas trop de crème).

10. 10

    à l'aide d'une spatule, étaler sur une 1ère génoise un peu de chocolat. la recouvrir de la deuxième génoise.

11. 11

    recouvrir celle-ci de chocolat également.

12. 12

    s'il vous reste du chocolat, on peut l'étaler sur les côtés du gâteau.