gelée de groseilles à maquereaux et framboises

• 750 g de sucre gélifiant (type confisuc)
• 700 g de groseille à maquereaux
• 300 g de framboises

Préparation

1. 1

   laver soigneusement les groseilles et les framboises. les mettre dans la bassine à confiture.

2. 2

   peser le sucre, l'ajouter aux fruits et démarrer la cuisson à feu vif. remuer sans arrêt et dès les premiers bouillons, compter 10 min en baissant le feu.

3. 3

   au bout des 10 min, prendre un moulin à légumes et passer toutes les groseilles en laissant retomber le jus dans la bassine.

4. 4

   mettre en pot et les retourner si ce sont des pots à vis.