gelée de fruits rouges à la cannelle et à la vanille

• fraises
• 150 g de sucre
• 1 c.à.c de cannelle en poudre
• 1 gousse de vanille
• 350 g de groseilles
• framboises

Préparation

1. 1

   laver les fruits et les mettre dans une casserole.

2. 2

   verser le sucre sur les fruits et faire chauffer le mélange à feu doux pendant 25 min en remuant quelques fois.

3. 3

   au cours de cette cuisson, ajouter la cannelle.

4. 4

   égrainer la vanille et mettre la gousse entière dans le mélange.

5. 5

   au bout de 25 min, basculer le feu doux en feu fort et laisser mijoter 15 min.

6. 6

   après ces 15 minutes, baisser le feu et remuer de temps en temps.

7. 7

   votre gelée aux fruits rouges est prête !