gelée à la noix de coco et aux fruits variés

• 30 cl d'eau
• 70 g de sucre
• 2 c.à.s d'agar-agar
• 40 cl de lait de coco
• fruits au choix (fraises, framboise, mangue, kiwi...)

Préparation

1. 1

   faire chauffer le lait de coco, l'eau, le sucre, dans une casserole.

2. 2

   lorsque le mélange frémit ajouter l'agar-agar, bien mélanger au fouet et laisser sur le feu 1 min.

3. 3

   verser dans un petit moule carré, attendre 1 min et rajouter les fruits.

4. 4

   mettre au réfrigérateur au minimum 2 h.