gaufres faciles et légères

• 200 g de farine
• 30 g de sucre
• 20 g de beurre
• 25 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.

2. 2

   délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3. 3

   battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.

4. 4

   cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.

5. 5

   bon appétit !!