gaufres buiscuits de la tante louise

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 125 g de beurre fondu
• huile pour désépaissir
• 6 oeufs entiers

Préparation

1. 1

   mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, 3 oeufs entiers + 3 jaunes.

2. 2

   monter les 3 blancs restants en neige et mélanger délicatement.

3. 3

   désépaissir cette préparation avec de l'huile (tournesol par ex)jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse pour le gaufrier.

4. 4

   elles se conservent plusieurs jours dans une boîte à gâteaux et sont excellentes trempées dans le petit déjeuner ou au goûter !!