gaufre de liège nappée au chocolat

• 100 g de chocolat
• 375 g de farine
• 20 cl de lait
• 1 sachet de levure boulangère
• 180 g de beurre
• 1 c.à.c de vanille
• 2 oeufs
• 150 g de sucre en grain

Préparation

1. 1

   préparation des gaufres.

2. 2

   délayer la levure dans l'eau et le lait tiède, aouter les oeufs et le sucre. mélanger.

3. 3

   tamiser la farine dans un grand saladier et faire un puit au centre.

4. 4

   verser la préparation liquide et bien mélanger.

5. 5

   ajouter le beurre mou et le sel en continuant à travailler la pâte.

6. 6

   former une boule de pâte lisse et homogène et laisser reposer 30 minutes.

7. 7

   dans le gaufrier déposer une une petite boule de pâte, parsemer de sucre perlé et laisser cuire 2 3 minutes.

8. 8

   préparation du nappage au chocolat.

9. 9

   faire fondre le chocolat et napper les gaufres.

10. 10

    laisser durcir avant de déguster.