gâteaux aux fraises et gelée de groseilles

• 500 g de fraises
• 150 g de farine
• 125 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 12 cl de lait
• 12 cl d'huile ou 100 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• gelée de groseilles

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7)

2. 2

   verser la farine, le sucre, la levure, le sel, ajoutez les oeufs, le lait, l'huile ou le beurre, mélanger.

3. 3

   verser dans un moule de 24 cm de diamètre beurré

4. 4

   enfournez pendant 30 min.

5. 5

   démoulez et laissez tiédir.

6. 6

   sur le dessus, avec la pointe du couteau, découper un rebord à 1 cm du bord du gâteau, ôtez le couvercle ainsi.

7. 7

   garnissez avec les fraises et la gelée de groseilles.