gâteau yaourt aux clémentines

• 250 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 4 clémentines

Préparation

1. 1

   versez le sucre en poudre et les œufs dans un saladier, puis blanchissez l'ensemble.

2. 2

   ajoutez le yaourt nature ainsi que le beurre fondu.

3. 3

   mélangez le tout. ajoutez la farine tamisée,la levure chimique et la pincée de sel à la préparation.

4. 4

   épluchez les clémentines, séparez les en quartiers et ajoutez les à la préparation.

5. 5

   mélangez bien l'ensemble.

6. 6

   versez le tout dans un moule à manquer (beurré et fariné) et faites cuire dans un four préchauffé à 180°c (thermostat 6) pendant 40 minutes environ.

7. 7

   vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : si la lame ressort sans trace de pâte, le gâteau est cuit.