gâteau suisse à la rhubarbe

• 150 g de sucre
• 65 g de beurre fondu
• 500 g de fromage blanc
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 65 g de semoule de blé
• 4 branches de rhubarbe

Préparation

1. 1

   mélanger sucre et œufs. ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.

2. 2

   ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre

3. 3

   cuire dans un moule en pyrex pendant 15 min à 225-250°c, puis pendant 35 min à 175°c.

4. 4

   le gâteau est mou et se découpe à même le moule.