gâteau simple à la châtaigne et coco

• 1 pot de yaourt (125 g)
• 150 g de farine
• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de confiture de châtaigne
• 150 g de noix de coco râpé
• 10 cl de crème liquide
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   mettre dans un saladier les ingrédients comme suit : le yaourt, les œufs, le sucre,

3. 3

   la farine, la levure. bien mélanger.

4. 4

   ajouter ensuite la crème et l'huile. mélanger à nouveau pour obtention d'un appareil lisse.

5. 5

   incorporer la confiture ainsi que la noix de coco.

6. 6

   verser dans un moule beurré.

7. 7

   enfourner pour 40 minutes de cuisson.