gâteau savoureux au rhum et aux raisins

• 250 g de fromage blanc non granuleux
• 75 g de raisins secs
• 2 c.à.s de rhum
• 125 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 c.à.c de levure
• 10 g de beurre pour le plat
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   versez le fromage blanc dans une étamine, dans une passoire fine pour l'égoutter. rincez les raisins secs et mettez-les dans un bol, puis arrosez-les avec le rhum. laissez macérer 1 heure.

2. 2

   faites chauffer le four à 200°c (th 7 ). beurrez un petit plat à gratin.

3. 3

   travaillez l'oeuf avec le sucre, puis incorporez successivement la farine, la levure, le fromage blanc, les raisins et le rhum de la macération.

4. 4

   verser la préparation dans le plat beurré et lissez la surface. glissez-le dans le four et laissez cuire pendant 30 mn.

5. 5

   lorsque le savoureux est cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir. server tiède ou froid dans le plat de cuisson, mais pas glacé.