gâteau niçois d'isabelle

• 100 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1 oeuf entier
• fruits (souvent pommes, poires, selon les goûts !)
• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 4 c.à.s de lait
• 4 c.à.s d'huile
• sel
• rhum
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger le sucre et les œufs, après avoir obtenu une crème, ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le rhum.

2. 2

   verser dans un moule à manqué beurré.

3. 3

   garnir avec les fruits coupés en gros morceaux.

4. 4

   cuire 15 à 20 min au four à 210°c (thermostat 7).

5. 5

   le sirop : mélanger le sucre et le beurre de façon à obtenir une crème, puis l'œuf.

6. 6

   après ces 15 à 20 minutes de cuisson, verser le sirop sur le gâteau mi-cuit.

7. 7

   remettre au four environ 30 min.

8. 8

   déguster tiède ou froid.

9. 9

   idéal goûter avec un thé !