gâteau napolitain

• 250 g de farine
• 75 g de beurre ou de margarine
• 1 sachet de levure chimique
• 140 g de sucre fin
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 petit pot de confiture de votre choix pour la garniture
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   tamiser le mélange farine + -levure dans une terrine. y faire une fontaine et y mettre le beurre fondu ou la margarine, l'oeuf entier, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

2. 2

   pétrir bien le tout.

3. 3

   beurrer une tourtière et la remplir avec les 3/4 de la pâte, puis recouvrir d'une épaisse couche de confiture. abaisser le reste de pâte,

4. 4

   la couper en bandes et les disposer en quadrillage sur le gâteau.

5. 5

   faire cuire à four moyen 30 mn environ

6. 6

   (bien surveiller).