gâteau moelleux rhum orange

• 25 cl de rhum ambré
• 1 orange
• 50 g de sucre
• 250 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de semoule moyenne
• 125 g de beurre
• 2 oranges non traitées
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   mélangez énergiquement 250 g de sucre et 4 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. 2

   pressez le jus de 2 oranges et prélevez les zestes.

3. 3

   faites fondre le beurre.

4. 4

   ajoutez à la préparation le beurre fondu, la farine et la levure, la semoule, le jus d'orange et les zestes.

5. 5

   enfournez le tout 30 min.

6. 6

   sirop:

7. 7

   faites chauffer le le rhum, le sucre et le jus d'une orange à la casserole, sur feu doux, une dizaine de minutes.

8. 8

   dès sa sortie du four, nappez le gâteau de sirop (attention de ne pas vous brûler!).

9. 9

   servez frais, c'est bien meilleur !