gâteau moelleux à l'orange

• 150 g de farine tamisée
• 100 g de beurre tendre
• 150 g de sucre
• 2 oranges
• 1 c.à.c de levure chimique
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   râper le zeste des 2 oranges.

2. 2

   fouettez le beurre, le sucre et les 3 jaunes d'oeufs.

3. 3

   incorporez la farine tamisée, le sel, les zestes d'oranges, et la levure.

4. 4

   fouettez les blancs en neiges et incorporez-les délicatement.

5. 5

   versez la pâte dans un moule à cake ou un moule à manqué beurré. faites cuire 1 h au four à 150°c (thermostat 5).

6. 6

   une fois le gâteau cuit, démoulez et laissez refroidir.