gâteau léger et moelleux à la banane

• 2 bananes bien mûres
• 150 g de sucre
• 120 g de farine
• 40 g de maïzena
• 1 c.à.c de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 fromage blanc (100g)
• 2 c.à.s d'huile
• 50 g de chocolat
• 1 c.à.s de rhum (facultatif)
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   ecraser les bananes avec le sucre, et ajouter les oeufs entiers et le fromage blanc. bien mélanger.

3. 3

   ajouter progressivement les poudres préalablement mélangées (farine, maïzena, levure, bicarbonate).

4. 4

   ajouter l'huile délicatement, puis le rhum et enfin les pépites.

5. 5

   verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner pour 45 min.