gâteau imbibé à l'ananas caramélisé

• 200 g de beurre tendre
• 200 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 citron
• 4 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre
• 1 boîte d'ananas au sirop

Préparation

1. 1

   égoutter les ananas et garder le sirop de côté.

2. 2

   pour le fond du plat caramélisé :

3. 3

   mélanger le sucre, l'eau et le beurre dans une casserole et laisser chauffer jusqu'à ce que le caramel soit légèrement brun.

4. 4

   pour la pâte :

5. 5

   mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. ajouter la farine et la levure. puis, ajoutez une cuillère à café de jus de citron.

6. 6

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

7. 7

   mettre le caramel au fond du plat, ajouter rapidement les tranches d'ananas (égouttés au préalable) puis verser la pâte au dessus.

8. 8

   mettre au four pendant 40 minutes.

9. 9

   lorsqu'il est cuit (piquer le gâteau avec un couteau, il doit ressortir propre), sortir le gâteau du four, le retourner et l'imbiber du jus d ananas.

10. 10

    le laisser refroidir.