gâteau fondant sablé (allemagne)

• 200 g de beurre (à température ambiante)
• 200 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de maïzena
• 1/2 c.à.c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.s de rhum
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 160°c (thermostat 5).

2. 2

   battre l'ensemble des ingrédients pendant 7 min avec un batteur-mixeur.

3. 3

   la texture de la pâte doit être crémeuse.

4. 4

   graisser un moule à cake avec un peu de beurre mou et y verser la pâte.

5. 5

   saupoudrer ensuite dans le sens de la longueur avec du sucre (cela formera ainsi une belle croûte).

6. 6

   faire cuire le gâteau en position basse pendant 1h30 à 1h40 min.

7. 7

   couvrir éventuellement avec une feuille d'aluminium.