gâteau flan aux abricots

• 1 verre de farine
• 100 g de sucre
• 1 verre de lait ou sirop
• 10 cl de crème fraîche
• 1 grosse boîte d'abricot
• 1/2 paquet de levure
• 1 paquet de sucre vanillé
• 8 morceaux de sucre
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préparez le caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau (2 à 3 cuillères à soupe); versez au fond d'un moule à tarte.

2. 2

   préchauffez le four à 160-180°c (th 6).

3. 3

   egouttez les fruits (gardez le sirop), et tapissez-en le fond du moule.

4. 4

   mélangez tous les ingrédients et versez la préparation sur les fruits.