gâteau facile et léger aux épices façon funambuline

• 1 pot de yaourt de 125 g (ne pas jeter le pot que l'on utilise pour mesurer les ingrédients)
• 1/3 pot d'huile d'olive (la plus neutre possible) ou 1/3 pot de beurre fondu
• 1 pot de sucre en poudre (je préfère le sucre complet, mais le sucre blanc peut faire l'affaire)
• 1/2 pot de sirop d'érable
• d'orange
• 1 c.à.c d'épices à speculoos (composées de, cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre, noix de muscade, poivre blanc)
• 2 pots de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mettre un peu d'huile sur un papier absorbant et huiler un moule rond.

2. 2

   allumer le four à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste.

4. 4

   remplir le moule et enfourner.

5. 5

   vérifier la cuisson au bout de 25 min. laisser 5 min de plus si besoin.