gateau de semoule lili

• 3/4 l de lait
• 100 g de sucre semoule
• 1 bâton de vanille
• 50 g de beurre
• 1 c.à.c de jus de citron
• 120 g de semoule fine
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   mettre dans une casserole le lait. ajouter la semoule et le sucre ainsi que le bâton de vanille fendu.

2. 2

   porter lentement à ébullition en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

3. 3

   une fois obtenue, retirer du feu et ajouter le beurre, les 4 jaunes d'oeufs ainsi que les blancs montés en neige. veiller à incorporer les blancs avec délicatesse.

4. 4

   enlever votre bâton de vanille.

5. 5

   dans votre moule, faire un caramel en mettant environ 50 gr de sucre, une cuillère à café de citron et un demi verre d'eau.

6. 6

   une fois obtenu, intégrer votre préparation et placer le tout au four préchauffé 10 min à 180 degrés (thermostat 6).

7. 7

   laissez cuire environ 25 min.

8. 8

   et voilà c'est prêt.

9. 9

   bonne appétit à tous