gâteau de semoule de couscous aux dattes

• 250 g de sucre
• 700 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre fondu
• 50 g d'amandes effilées
• 4 c.à.s de miel liquide
• 400 ml d'eau
• 2 cuillères de fleur d'oranger
• 600 g de semoule à couscous
• 300 g de pâte de dattes
• 40 cl de crème liquide (1 brique)

Préparation

1. 1

   ceci est une variante du gâteau de semoule de blé, j'ai essayé avec de la semoule à couscous, et franchement le goût est extra et ça change vraiment.

2. 2

   préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).

3. 3

   couper la pâte de dattes en cubes d'environ 2 cm.

4. 4

   mélanger la crème liquide, le sucre, le lait, le sucre vanillé, la levure, le beurre, les cubes de dattes et remuer jusqu’à obtention d'un mélange homogène.

5. 5

   ajouter la semoule au mélange de crème de lait, puis mélanger. laisser la semoule gonfler quelques minutes.

6. 6

   graisser un plat allant au four, de taille plutôt conséquente à la quantité de semoule. verser le mélange et parsemer les amandes .

7. 7

   enfourner et laisser cuire environ 40 mn à 180°c (thermostat 6).

8. 8

   retirer du four et verser le miel sur le gâteau chaud. servez chaud.