gâteau de pommes de terre et mozarelle à la napolitaine

• 800 g de pomme de terre
• 100 g de parmesan ou grana padano râpé
• 1/2 verre de lait
• 30 g de farine
• 25 g de beurre
• sel
• 1 oeuf
• 350 g de mozzarella

Préparation

1. 1

   faire cuire à l'eau les pommes de terre épluchées. les écraser dans une terrine et ajouter l'oeuf, le fromage râpé, le sel et le lait. après avoir mélangé soigneusement tous les ingrédients, rajouter la farine et continuer à travailler jusqu'à obtenir une pâte.

2. 2

   beurrer un plat allant au four et étaler la moitié de la pâte de pomme de terre. ensuite rajouter la mozarelle coupée en tranches fines, et une deuxième couche de pâte de pommes de terre.

3. 3

   cuire au four (200°c) pendant une demi-heure.