gâteau creusois

• 250 g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 120 g de beurre fondu et refroidi
• 5 blancs d'oeuf
• 100 g de poudre de noisette

Préparation

1. 1

   mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

2. 2

   ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

3. 3

   battre les blancs d'oeuf en neige ferme. les incorporer au mélange sucre...

4. 4

   cuire à 160°c (thermostat 5-6) pendant 35 min.

5. 5

   faire refroidir.

6. 6

   faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.