gâteau breton aux pommes de mme boulc'h

• 100 g de sucre
• 100 g de beurre salé
• 1 oeuf
• 5 c.à.s de farine
• 4 c.à.s de sucre
• 3 c.à.s de lait
• 2 c.à.s d'huile
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pommes acidulées
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   1ère préparation : bien mélanger les ingrédients de la première préparation (sauf les pommes).

2. 2

   verser ce mélange dans un moule à manquer garni de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).

3. 3

   faire chauffer le four à thermostat 7 (210°c).

4. 4

   peler et couper les pommes en 8. les disposer sur la préparation précédente.

5. 5

   cuire 1/4 d'heure au four.

6. 6

   2ème préparation : pendant ce temps, faire fondre le beurre salé, ajouter le sucre et 1 œuf.

7. 7

   sortir le gâteau au bout d'1/4 d'heure de cuisson et verser dessus la 2ème préparation.

8. 8

   remettre au four environ 1/4 d'heure.

9. 9

   démouler et manger froid...