gâteau aux pommes sans gluten ni lactose

• 1 pomme
• 50 g d'amandes en poudre
• 3 c.à.s de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine de riz
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger la farine et le sucre. ajouter le sucre vanillé. ajouter la poudre d'amande. ajouter les deux oeufs battus.

2. 2

   peler une grosse pomme et la couper en petits cubes. mélanger à la pâte. disposer dans deux petits ramequins.

3. 3

   mettre au four à 180°c (thermostat 6) 15 minutes.

4. 4

   vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.