gâteau aux pommes (le roi des reinettes)

• 800 g de pomme
• 150 g de crème fraîche
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 c.à.s de rhum ou calvados
• 1 noix de beurre
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   epluchez les pommes, râpez-les, mettez-les dans un saladier, poudrez-les de la moitié du sucre et arrosez-les de rhum ou calvados.

2. 2

   allumez le four th 6.

3. 3

   cassez les oeufs dans une terrine, battez-les en omelette, versez y le reste du sucre et la farine, mélangez.

4. 4

   ajoutez la levure et la crème. incorporez à la préparation les pommes.

5. 5

   beurrez un moule et versez la préparation. laissez cuire 50 mn. a la sortie du four saupoudrez le gâteau de sucre vanillé.