gâteau aux pommes et noix de coco

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 100 g de noix de coco rapée
• 1 oeuf
• 100 g de farine
• 60 g de sucre
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 4 c.à.s d'huile
• 6 c.à.s de lait
• 4 pommes
• 1 oeuf
• 1 poire

Préparation

1. 1

   préchauffez le four thermostat 7.

2. 2

   pelez et coupez les fruits en fines lamelles ou en petits morçeaux.

3. 3

   préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au fur et à mesure.

4. 4

   mélangez la pâte et les morçeaux de fruits.

5. 5

   beurrez un moule en verre et versez y la préparation.

6. 6

   faites cuire thermostat 7 pendant 20 mn ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

7. 7

   pendant ce temps préparez la crème qui recouvrira le gâteau :

8. 8

   faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, puis un oeuf battu en omelette et enfin la noix de coco râpée.

9. 9

   quand le gâteau est doré, recouvrez-le avec la crème et laissez-le dorer 10 à 15 mn.

10. 10

    servez tiède c'est délicieux.

11. 11

    bon appétit!