gâteau aux noix, nappage chocolat noir

Name: gâteau aux noix, nappage chocolat noir
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de cerneau de noix (environ 40 noix); 150 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 100 g de beurre; 1 c.à.s de rhum (facultatif); 2 cuillères de farine; 125 g de chocolat pâtissier; 25 g de beurre; 4 cerneaux de noix entiers; 3 oeufs

Proposée par ducatiman

Temps: 40 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
faire fondre les 100 g de beurre dans une petite casserole
2
la décoration au chocolat: faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.laisser le gâteau sur une grille puis le napper de chocolat à l'aide d'une spatule;décorer à l'aide des cerneaux de noix puis laisser durcir.
3
mixer les noix (mais pas trop afin de ne pas obtenir une farine huileuse)
4
préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)
5
dans un saladier, mélanger les noix avec le sucre et une pincée de sel. ajouter le beurre fondu puis les œufs un à un en mélangeant entre chacun et terminer avec le rhum et la farine
6
garnir le moule à gâteau bien beurré, enfourner à 180° pendant 25 minutes puis laisser refroidir sur une grille

À propos

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