gâteau aux noix de julie, nappage chocolat

• 25 g de beurre
• 9 cerneaux de noix
• 110 g de crème dessert au chocolat
• 150 g de noix
• 100 g de beurre
• 150 g de cassonade
• 60 g de farine
• sel une pincée
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (th 6)

2. 2

   mouliner les cerneaux .

3. 3

   incorporer la moitié de la cassonade, puis (important) l'autre moitié mélangée au beurre fondu et refroidi.

4. 4

   ajoutez les œufs un à un.

5. 5

   puis la farine et le sel.

6. 6

   travailler un peu au fouet.

7. 7

   mettre en moule beurré et fariné.

8. 8

   pour une cuisson parfaite, le gâteau ne doit pas être trop épais.

9. 9

   pour ces proportions un moule à manqué ou à tarte de 26 cm est idéal.

10. 10

    cuire à four th 6 (180°).

11. 11

    après refroidissement total, napper avec le chocolat fondu au bain-marie.

12. 12

    le beurre y aura incorporé en dernier.

13. 13

    strier à la fourchette, placer les cerneaux.