gateau aux fruits de saison

• 7 c.à.s de farine
• 7 c.à.s de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 100 g de beurre tendre
• 1 c.à.s de crème fraîche
• lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• fruits (pommes, mirabelles, poires, cerises, pèches... au choix et à mélanger selon les goûts)

Préparation

1. 1

   mettre dans un saladier la farine, le sucre et la levure et bien mélanger.

2. 2

   ajouter le beurre, la crème fraîche et les oeufs, bien mélanger, ajouter le lait en remuant (plus les fruits sont juteux moins il faut mettre de lait). beurrer un plat allant au four y disposer les fruits et recouvrir de la pâte. enfourner à four moyen pendant 25 mn. à la sortie du four saupoudrer le sucre vanillé.