gâteau aux amandes et confiture

• 140 g de beurre tendre
• 50 g de farine avec levure incorporée
• 150 g d'amandes en poudre
• 85 g de sucre
• 1 tasse de confiture (voir notes ci-dessous)
• noix
• amandes
• noisettes concassées
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   battre en crème le beurre et le sucre. ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine.

2. 2

   verser dans un moule rond ou carré beurré, lisser la surface.

3. 3

   réchauffer la confiture au micro-ondres (quelques secondes) pour la liquéfier, l'étendre sur le gâteau.

4. 4

   saupoudrer de noix (et/ou noisettes, et/ou amandes) pour bien couvrir la confiture.

5. 5

   cuire au four préchauffé à 180°c (thermostat 6) pendant environ 40 min.