gâteau aux abricots et crème au beurre

• 80 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 10 c.à.s de farine
• 8 c.à.s de sucre
• 6 c.à.s de lait
• 4 c.à.s d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 boîte d'abricot
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   casser les 2 œufs, mélanger le sucre, l'huile, le lait, la farine, une pincée de sel, la levure chimique.

2. 2

   mettre dans un moule à tarte beurré et fariné.

3. 3

   mettre au four à thermostat 180° c (thermostat 6) pendant 25 minutes.

4. 4

   pendant la cuisson, préparer la crème au beurre.

5. 5

   faire fondre le beurre à feu doux et y incorporer le sucre et le sucre vanillé.

6. 6

   laisser durcir et y incorporer l œuf battu.

7. 7

   mettre la préparation sur le gâteau 10 minutes avant la fin de cuisson.

8. 8

   attendre que la crème soit bien dorée pour le sortir du four.