gâteau au yaourt pistache et fleur d'oranger

• 1 pot de yaourt
• 120 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 c.à.s de maïzena ou de fécule de pomme de terre
• 100 g de pistaches décortiquées
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 c.à.s de fleur d'oranger
• 2 c.à.s d'huile (ou de beurre fondu)
• 3 c.à.s de sucre glace
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   utiliser un moule de 22 cm de diamètre ou des moules individuels (pour 10 moules).

2. 2

   préchauffez le four à 150°c (thermostat 5), mixez les pistaches avec la fécule.

3. 3

   fouettez les oeufs entiers avec le sucre en mousse.

4. 4

   ajoutez le yaourt, l'huile, l'eau de fleur d'oranger puis la farine avec la levure et les pistaches à la fin, gardez-en 1 cuillère pour saupoudrer sur la surface du gâteau.

5. 5

   versez dans le moule et laissez cuire environ 20 min.

6. 6

   laissez refroidir 5 min et démoulez, saupoudrez de sucre glace.