gâteau au yaourt et aux groseilles

• 2 pots de farine
• 1 pot de maïzena
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d'huile d'arachide
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pot de yaourt nature
• 3 oeufs
• 250 g de groseilles fraîches ou congelées
• 1 moules à cake pour des tranches ou petits moules à muffins pour de petits gâteaux individuels (moules mous)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 160°c (thermostat 5/6)

2. 2

   vider le yaourt dans un récipient, ajouter la farine, la maïzéna, la levure, le sucre et le sucre vanillé.

3. 3

   terminer par l'huile et les oeufs.

4. 4

   bien mixer pour obtenir un mélange léger.ajouter les groseilles à la pâte et bien mélanger.

5. 5

   verser ce mélange dans un moule à cake(mou); cuire 45 min dans le four (30 mn pour les moules à muffins)

6. 6

   la lame d'un couteau plantée dedans doit ressortir sèche si le gâteau est bien cuit .