gâteau au yaourt aux saveurs orientales

• 3 pots de farine
• 1.5 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot d'amandes en poudre
• 4 c.à.s d'eau de fleur d'oranger
• amandes effilées
• miel liquide (d'oranger de préférence)
• 1 yaourt nature
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c .

2. 2

   beurrer et fariner un moule (carré de préférence).

3. 3

   dans un saladier, mélanger le yaourt avec la levure. puis ajouter la farie, le sucre, l'huile, les oeufs, la poudre d'amande et la fleur d'oranger. mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4. 4

   verser la pâte dans le moule. puis parsemer d'amandes effilées. mettre au four.

5. 5

   sortir le gâteau du four quand il est bien doré et que la lame d'un couteau en ressort propre.

6. 6

   dès qu'il est refroidi, le démouler et le napper d'un peu de miel liquide.

7. 7

   le servir coupé en petits carrés de 3 ou 4 cm de côté.