gâteau au thé earl grey

• 110 g de beurre
• 110 g de farine
• 1/2 c.à.c de levure anglaise)
• 2 c.à.s de lait
• 4 sachets de thé earl grey
• 3 oeufs
• 2 blancs d'oeuf
• 2 c.à.s de brandy

Préparation

1. 1

   videz les 4 sachets de thé dans un grand bol.

2. 2

   ajoutez les 3 oeufs entiers, la farine, le baking powder, le sucre, et le beurre préalablement fondu.

3. 3

   rajoutez le lait et le brandy.

4. 4

   a part, battez les 2 blancs d'oeuf à blanc, et ajoutez au reste.

5. 5

   versez le tout dans un moule beurré, et enfournez à 180°c (thermostat 6).