gâteau au chocolat et pommes de terre

• 300 g de pomme de terre
• 100 g de chocolat
• 60 g de beurre
• 50 g de sucre
• 50 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   laver pommes de terre puis les faire cuire, les peler puis les réduire en purée.

3. 3

   hacher le chocolat grossièrement. faire fondre le beurre au bain marie.

4. 4

   mélanger puis incorporer à la purée.

5. 5

   ajouter les sucres, la farine, et les jaunes d'œufs.

6. 6

   mélanger.

7. 7

   monter le blanc en neige, les incorporer à la préparation.

8. 8

   huiler le moule à cake puis cuire le mélange pendant 40 min à 180°c (thermostat 6).