gâteau anna (tendre biscuit aux pommes et poires)

• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de farine
• 60 g de beurre
• 1 paquet de levure
• 2 c.à.s d'eau
• 1 pincée de sel
• 4 pommes ou 4 poires (ou 2 de chaque !)
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   battre ensemble la farine, la levure, le sucre et les oeufs entiers dans un saladier. ajouter le sel et l'eau pour obtenir une pâte grossière.

2. 2

   faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte.

3. 3

   couper les fruits pelés en quartiers assez fins.

4. 4

   verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.

5. 5

   ajouter les lamelles de fruit en forme de rosace par exemple (ne pas hésiter à les enfoncer un peu). puis ajouter le reste de la pâte et éventuellement les restes de fruits.

6. 6

   cuire à four préchauffé à thermostat 5-6 (165°c) suivant le four, pendant 20 à 25 min.

7. 7

   régalez-vous !