gateau ananas coco au micro-ondes

• 200 g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de farine
• rhum pour parfumer
• 20 cl de lait de coco
• 3 oeufs
• 1 boîte d'ananas en tranche
• caramel liquide

Préparation

1. 1

   mélanger le sucre avec le lait de coco avec un fouet jusqu'à avoir un mélange bien lisse.

2. 2

   incorporer les oeufs et la farine avec la levure.

3. 3

   badigeonner un grand plat rond allant au four micro-ondes (type moule silicone) de caramel liquide.

4. 4

   disposer des tranches d'ananas dans le fond puis couper les tranches restantes pour les mélanger à la pâte.

5. 5

   verser la pâte dans le plat et faire cuire 10 min puissance 750 watts restitués.

6. 6

   se démoule tiède et se mange froid.